TESTE: Charutinho de Cebola

Receita: Charutinho de Cebola

INGREDIENTES

• 5-6 cebolas (relativamente grandes)
• 3/4 Xícara de Arroz (cozido em 1 e 1/2 Xícaras de Água)
• 1/2 Maço de coentro
• 1/2 ramo de salsa
• 1 tomate
• 1 colher de azeite
• Suco de meio limão
• 1 colher de chá e meia de sal
• Pimenta a gosto
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de alho em pó

PARA O MOLHO

• 500 ml de água fervente
• 3 colheres de mel
• 1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

Descasque as cebolas e crie uma fenda no centro da cebola. Cozinhe por 15-20 minutos (deixe ferver). Filtros (pode colocar em uma tigela com água fria e gelo para que esfrie rápido e seja possível avançar no cozimento). Enquanto a cebola cozinha prepare o arroz. Em seguida misture o arroz cozido, com os legumes, o tomate, o azeite, o limão e os temperos. Separe com cuidado as cebolas, recheie e enrole. Fazendo arranjos na forma para assar. Misture a água com o mel e o sal e condense até formar a forma. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por duas horas em forno pré-aquecido a 180°C. Depois retiram o papel e deixam a cebola dourar. Cerca de mais 20-15 min.

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