PELMENI RUSEST-EP22. CALATORIE CULINARA , RUSIA #fy #food #reels #foryou #shortsviral #shorts #cook

Cuvântul pelmeni derivă din pel'n'an' (пельнянь) - literal „pâine pentru urechi” în limbile fino-ugrice Komi și Udmurt.

Nu este clar când au intrat pelmeni în bucătăria indigenilor siberieni și când au apărut pentru prima dată în bucătăria rusă. O teorie sugerează că pelmeni, sau găluștele fierte umplute în general, își au originea în Siberia, posibil ca fiind o adaptare simplificată a jiaozi-ului chinezesc (în unele dialecte se numește Bāomiàn „包麵/包面”). Această teorie este coroborată de faptul că umpluturile tradiționale de pelmeni sunt puternic aromatizate cu piper negru și alte condimente non-native. Este posibil ca pelmeni să fi fost transportați de mongoli din China în Siberia și în Urali, de unde s-au răspândit treptat până în Europa de Est. Pelmeni au devenit deosebit de populari printre vânătorii ruși

https://www.instagram.com/cristianvolovei
https://www.tiktok.com/@chefcristianvolovei