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मसूर की दाल, जिसे लाल दाल भी कहा जाता है, दक्षिण एशियाई खानपान में एक लोकप्रिय डिश है। यह उबले हुए लाल मसूर की दाल से बनती है जो विभिन्न मसालों के साथ पकाई जाती है, जैसे जीरा, हल्दी, और लहसुन, जिससे यह एक स्वादिष्ट और पोषण संपन्न डिश बनती है। इस दाल को अक्सर धनिया से सजाया जाता है और चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है। इसका गहरा मिट्टी का स्वाद, क्रीमी बनावट और उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए यह शाकाहारी आहार में एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है।

Masoor ki dal, also known as red lentil dal, is a popular dish in South Asian cuisine. It is made from split red lentils cooked with various spices, such as cumin, turmeric, and garlic, resulting in a flavorful and nutritious dish. The dal is often garnished with cilantro and served with rice or bread. It’s known for its rich earthy flavor, creamy texture, and high protein content, making it a staple in vegetarian diets.

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