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Zutaten für 4 Personen: || Ingredients for 4 servings:

•5 - 6 Bratwürstchen || 5 - 6 bratwurst sausages
•500 Milliliter Rinderfond || 500 milliliters beef stock
•400 Gramm braune Champignons || 400 grams brown mushrooms
•100 Gramm Speckwürfel || 100 grams bacon bits
•1 mittelgroße Zwiebel || 1 medium sized onions
•1 EL Tomatenmark || 1 tablespoon tomato paste
•1 EL Speisestärke || 1 tablespoon cornstarch
•½ Teelöffel Paprika (süß) || ½ teaspoon sweet paprika
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper
•Öl zum Anbraten || Oil for frying
•Petersilie zum Garnieren || Parsley for garnish
•Kartoffelbrei zum Servieren || Mashed potatoes for serving

https://youtu.be/P9IZ8qjj9BQ