FIZ UM JANTAR CHIQUE COM R$20 PRO DIA DOS NAMORADOS

Fiz um jantar com 20 pro dia dos namorados!

Ingredientes:
250g espaguete
4 gemas de ovos
150g de parmesão ralado
150g de bacon picado
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:
Leve o bacon para derreter um uma frigideira, deixe fritar até dourar e reserve todo o óleo que soltou.

Misture as gemas dos ovos com o parmesão ralado, tempere com pimenta do reino a gosto e misture bem. Leve para um banho Maria, adicione 100ml de água fria junto da mistura e misture bem por um minuto com a ajuda de um fuê para homogeneizar.

Acrescente o óleo que soltou do bacon aos poucos sempre mexendo até emulsionar e reserve.

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, retire o macarrão da panela e leve direto para a frigideira com o bacon junto do molho cremoso, acrescente uma concha da água do cozimento do macarrão e misture bem em fogo baixo até o molho ficar cremoso. Sirva imediatamente ainda quente e aproveite o melhor carbonara da sua vida!

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