Einfaches Frühstück zum Mitnehmen: Chia-Pudding

Weiter geht’s mit dem nächsten Teil der “5 einfache Frühstücksideen die alle mit ähnlichen Zutaten auskommen, kalt und warm schmecken und super zum mitnehmen sind!”-Serie: Chiapudding mit Joghurt, Blaubeeren und Kokos

- 300ml Pflanzenmilch
- 80g Blaubeeren
- 4 EL Chiasamen
- 3 EL Haferflocken
- 1-2 TL Ahornsirup
- 1 TL Vanille Extrakt
- veganer Joghurt, Skyr oder Kokosmilch

1. Blaubeeren, Haferflocken, Ahornsirup, Vanille-Extrakt und Pflanzenmilch in einen Mixer geben und gut durchmixen
2. Alles in ein verschließbares Gefäß füllen, Chiasamen zugeben, ordentlich verrühren, das Gefäß verschließen und den Chiapudding über Nacht (oder für mindestens 4 Stunden) in den Kühlschrank geben
3. Den Chiapudding nochmal ordentlich verrühren, optional mit veganem Joghurt, Skyr oder Kokosmilch schichten und mit Beeren und Kokosraspeln garnieren