Cookies Alle Gocce di Cioccolato

I cookies alle gocce di cioccolato Bimby sono dei biscotti facili e veloci da preparare, molto gustosi e friabili.

I cookies americani, noti come chocolate chip cookies, sono tipici biscotti statunitensi tondi e ricchi di gocce di cioccolato.

Ottimi da gustare a colazione o a merenda con un bel bicchiere di latte.

La ricetta originale dei cookies americani fu creata per caso negli anni '30 da Ruth Graves Wakefield e Sue Brides, rispettivamente padrona e chef dell'hotel "Toll House Inn" in Massachusetts.

La storia narra che un giorno nella cucina dell'hotel era terminato il cacao in polvere che veniva usato per preparare i loro biscotti al burro. Ruth decise allora di tritare una barretta di cioccolato e aggiungerla all'impasto dei biscotti, pensando che si sarebbe sciolta e avrebbe dato lo stesso risultato del cacao. I pezzi di cioccolato invece non si sciolsero ma ai clienti piacque tantissimo questa nuova versione dei biscotti e così nacque il biscotto più famoso d'America.
Quindi per preparare i vostri cookies potete utilizzare sia pezzi di cioccolato tritati che gocce di cioccolato.

Oggi esistono moltissime varianti dei cookies: con cioccolato bianco, con frutta secca, con uvetta ecc.

La ricetta che vi propongo è una ricetta originale Bimby Tm6 Tm5 Tm31 Tm21 Thermomix

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