Afyon’un Meşhur Haşhaşlı Mercimekli Bükmesi

İç harcı için:
Sıvı yağ
3 adet soğan
2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanacak)
Karabiber
Toz biber
Kimyon

Hamuru için:
6 su bardağı un
2.5 su bardağı su
Tuz
1 yemek kaşığı sirke

Haşhaşlı kısım için:
250 gr. haşhaş
2 çay bardağı sıvı yağ
100 gr. tereyağı


#afyon #mercimek #yöresel #yöresellezzetler #tarif #börek