Уха без рыбы?!

Да-да, именно так представил французам русскую кухню легендарный повар Антонен Карем.

Он готовил для Наполеона, Ротшильда… и пусть недолго, но был придворным поваром у российского императора Александра I. Увы, с Россией у Карема не сложилось: его несправедливо подозревали в воровстве и он быстро вернулся во Францию, захватив с собой некоторые местные рецепты.

А как вы думаете, улучшил Карем русскую кухню или, наоборот, так в ней и не разобрался?

#карем #антонинкарем #антоненкарем #русскаякухня #уха #кулинария #десерты #торты #шарлотка #русскаяшарлотка #повар #кондитер #французскаякухня #высокаякухня #кухня #эйдельман #тамараэйдельман

*вынуждены сообщить, что Министерство Юстиции РФ включило Тамару Эйдельман в реестр иностранных агентов*