Слоеный греческий салат. Рецепт

Слоеный греческий салат

Классический греческий салат, который традиционно включает фету, огурцы, помидоры и маслины, в этом варианте дополнен еще несколькими аппетитными ингредиентами. Заправка готовится из йогурта и майонеза, однако для более легкого варианта можно исключить майонез. Порядок выкладывания ингредиентов не принципиален, поэтому их можно размещать в любом порядке. Тем не менее, для лучшего визуального эффекта рекомендуется готовить слоеный греческий салат в прозрачной посуде. Попробуйте и наслаждайтесь!

Ингредиенты (на 8 порций):

Огурец свежий, очищенный и мелко нарезанный – 1 стакан
Йогурт натуральный, густой (греческий) – 1 стакан
Майонез – ½ стакана
Сок лимона свежий – 1 ст, л.
Укроп сушеный – 1 ч. л.
Римский салат (более нежная сердцевина кочана) – 300 г
Артишоки консервированные – 400 г
Помидоры, нарезанные без семян – 2 шт.
Пеперончини (маленькие красные перчики, вторые по остроте после сладкого перца) тонко нарезанные – 1 стакан
Перцы «черри» (маленькие острые чили) консервированные, нарезанные – 1 стакан
Маслины крупные, без косточек, разрезанные на 4 части – 1 банка (170 г)
Фета – ¾ стакана
Лук репчатый красный, тонко нарезанный – ½ шт.
Креветки свежие, крупные, очищенные (хвостики оставьте) – 330 г
Смесь приправ для греческого салата (или черный перец, тимьян, орегано) – 1 ½ ч. л.
Масло растительное – 1 ст. л.

1. Смешайте огурец, йогурт, майонез, лимонный сок и укроп. Накройте и поместите в холодильник.
В большую стеклянную салатницу уложите слоями кусочки римского салата, артишоки, помидоры, пеперончини, перцы «черри», маслины, кусочки сыра, лук. Накройте и оставьте греческий салат в холодильнике на несколько часов (до одних суток).
Посыпьте креветки смесью приправ и обжарьте в сковороде на разогретом масле (по 1 минуте с каждой стороны). Украсьте слоеный греческий салат креветками и подавайте с приготовленной заправкой. Угощайтесь!

Наш сайт: bgcuisine.com

Приятного аппетита!

Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou #recipe #cooking #食谱 #烹饪