Салат з лисичками

#рецепт
Привіт, друзі! Сьогодні я покажу вам, як приготувати салат з лисичками, яким поділився наш улюблений ресторан "Шаляпін". Повірте, він просто надзвичайний. Отже, почнемо!

Для цього рецепту нам знадобиться щедра жменька лисичок. Перш за все, моємо їх та чистимо. На щастя, лисички не бувають червивими, тож потрібно лише обрізати нижню частину ніжки. Нарізаємо лисички не надто дрібно та обсмажуємо їх на сковорідці разом із однією чайною ложкою вершкового масла. Обсмажуємо гриби приблизно п'ять-шiсть хвилин, помішуючи. В кінці приправляємо сіллю та перцем за смаком.

Тепер беремо тарілку і викладаємо на неї жменьку руколи та салату фріссе. На цей салат перекладаємо обсмажені лисички. Половинку зубчика часнику нарізаємо якнаймельчіше і посипаємо нею гриби.

Наступний крок - змішуємо півтори чайної ложки брынзы та півтори чайної ложки сиру Буко. Решту половинок часнику пропускаємо через прес і додаємо до сирної суміші. З отриманої маси формуємо кульку за допомогою ложки для морозива і викладаємо її на гриби, у центрі тарілки.

Тепер перейдемо до яйця. Варимо його всмятку, розрізаємо на кілька частин і викладаємо навколо сирного шарика. Додаємо два розрізані на половинки помідори черрі, розміщуючи їх так само навколо сирного кульки.

Жменю кедрових горіхів обсмажуємо на сухій сковорідці та посипаємо ними салат. Тепер додамо трохи картопляних чипсів. Обирайте натуральні чипси або зробіть їх самостійно у фритюрі.

Залишилося лише приготувати заправку. Суміш бальзамічного оцту, соєвого соусу, оливкової олії, солі та перцю змішуємо в пропорціях, які вам до смаку. Отриманим соусом заправляємо наш салат.

От і все, друзі! Красивий літній салат готовий! Дякую, що були зі мною. Не забудьте підписатися на канал, ставити лайки та залишати коментарі. Бажаю вам смачного і до нових зустрічей!