Поясняю за крупы - Сравнение круп и злаков, какая каша полезнее, что лучше есть

Сравниваю крупы. Какие виды круп и злаков бывают? Чем различаются крупы? Чем отличается пшеница от пшена? Какие виды риса бывают? В какой крупе больше белка? Что такое перловка, манка, пшенка, киноа. Почему рис популярен во всём мире, а гречка популярна в России. Ячмень, полба, булгур.