Макароны в сливочном соусе с курицей #рецепт #пастарецепт #макароны

Любимые макарошки моей трехлетней дочки.

На 1/3 пачки макарон я беру 3-4 шт. филе куриного бедра (можно заменить на индейку), одну небольшую луковицу, приблизительно 100мл сливок, соль и специи по вкусу (я добавляю орегано или базилик сушеный).

Чтобы готовка заняла как можно меньше времени, я включаю раскалятся сковороду, пока нарезаю курицу кубиком, потом отправляю жариться нарезанную курицу в небольшом количестве масла (я всегда для жарки использую масло виноградной косточки). В это же время ставлю воду на макароны. Пока курится обжаривается, нарезаю лук мелким кубиком, отправляю его к курице, добавляю специи. К моменту, как закипит вода для макарон, как раз курочка достаточно обжарена для добавления сливок. Высыпаю макароны в кипящую воду, заливаю сливками курочку, добавляю к ней несколько ложек воды с макарон, чтобы сливки не свернулись и соуса было побольше. Курочку накрываю крышкой и делаю медленный огонь, как раз пока варятся макароны, курочка протушится до оптимального состояния. Когда макароны готовы, сливаю с них воду и добавляю к курице, все тщательно перемешиваю. И вот нежнейшее и вкуснейшее блюдо готово всего за 25-30 минут.

Bon appétit!