Вегетарианские овощные роллы. Рецепт VEG завтрака или обеда

Это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно легко и быстро приготовить

Основа - тонкий армянский лаваш

Его наполнение - ваш полёт фантазии + содержимое холодильника) но важные нюансы я укажу:

Обязательна белковая основа (хумус, паста из чечевицы, паштет из тофу – экспериментируйте). Она даст сытость и вкус

По желанию можно уложить лист Нори (будет оттенок суши, но можно и без этого)

Отличное дополнение – ложечка веганского майонеза, можно добавить и сметану, если вы вегетарианец

Затем – овощи. Как основной я бы выделила авокадо, остальные – на ваш вкус. Я беру огурец и сладкий перец, зелень (кинза, рукола, укроп, петрушка...). Режу овощи соломкой. И укладываю поверх белково-майонезной основы

Можно добавить чёрный перец, сок лимона, кунжут или другие специи

Заворачиваем ролл – приятного аппетита! Это очень вкусно!!