Варианты выпечки яблочного бисквита, без глютена, молока и масла.

Обзор возможных вариантов выпечки рулетов из яблочного бисквитного теста.
#безглютена #безмолока #безмасла #рулеты #выпечкакчаю #яблочноепюре

Тайм код:
00:00 различные изделия из яблочного бисквита
01:15 уникальность рецепта по ингредиентам, примеры выпечки
02:42 мучные ингредиенты рецепта - примеры индивидуальных видов муки и мучных смесей и требования к ним
05:03 универсальность рецепта самого бисквита как изделия без глютена, молочных продуктов, масел, дрожжей
06:50 использование видео вставок при приготовлении вариантов этого рулета
07:59 базовый рецепт есть на канале
11:33 использование крем сыра как начинки, обычного и без лактозы
13:12 преимущество рулета как изделия - легко нарезается на отдельные пирожные
13:33 рулет без крема снаружи - использование сахарной пудры для целостности корочки
17:32 удобство хранение рулета, если он без крема снаружи
19:37 торт из этого бисквита с добавлением шоколадного яблочного бисквита в виде плоского пласта или в виде рулета, торт Нинзяго и рулетный торт
25:55 использование крема для сервировки рулета после его нарезания, удобство для соблюдения индивидуальных диетических ограничений
27:31 преимущества этого бисквита
Видео примеры
32:03 о корочке, сахарной пудре на уже свернутый рулет и использовании крема снаружи
36:58 чем застилать противень - примеры выпечки
38:30 использование других начинок, соус из черники
42:03 упаковка рулета и его подача на стол

Видео по теме:
Пышные бисквиты - лекция
https://youtu.be/wZ0JVTc4cKI?si=_I5-yGy85hUo3R3w
Базовый яблочный рулет
https://youtu.be/m3_BUnQE8-s?si=e_42Eo6UdnnAz7sW
Перевернутый пирог с яблоками
https://youtu.be/6ChvDnkw6i4?si=7ng5_dI9HcXzS0JO
Перевернутый пирог с ревенем/рабарбаром
https://youtu.be/ACVbFEHMA9w?si=y-0bUjYnG2wgUanG
Пирог укус пчелы или рижская чайная булочка
https://youtu.be/HbghTN58f8o?si=6MpfAgJSZkqbxqJg
Детские торты
Крокодил/Пираты
https://youtu.be/nk7xNwm45H0?si=ylCWApkV0lBvC8Hz
Нинзяго
https://youtu.be/bGntNkvde-0?si=oOHy1WMh9iO4HVKq
Кремы с различными диетическими ограничениями - лекция
https://youtu.be/cI76iZguj6I?si=-gNlj2qnmjSxjJE5
Виды домашнего яблочного пюре
https://www.youtube.com/watch?v=DuZskqQ_fMU
Густой соус из черники, яблок и семян чии
https://youtu.be/86LIsVoVDAc?si=qVEzZK0OKV55rjmw

Текстовые рецепты в блогах
Рулет из яблочного бисквита с пошаговыми фотографиями
https://completeglutenfree.wordpress.com/2024/04/17/%d1%80%d1%83%d0%bb%d0%b5%d1%82-%d0%b8%d0%b7-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d1%87%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be-%d0%b1%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b0-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%b3%d0%bb%d1%8e%d1%82%d0%b5/
Перевернутый пирог с яблоками
https://truecook.wordpress.com/2015/07/19/%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%b2%d0%b5%d1%80%d0%bd%d1%83%d1%82%d1%8b%d0%b9-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3-%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%b3%d0%bb%d1%8e/
Перевернутый пирог с рабарбаром/ревенем
https://truecook.wordpress.com/2015/09/01/%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3-%d1%81-%d1%80%d0%b0%d0%b1%d0%b0%d1%80%d0%b1%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%bc-%d1%80%d0%b5%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d0%b5%d0%bc-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%b3%d0%bb%d1%8e%d1%82%d0%b5%d0%bd/
Дважды яблочная Шарлотка
https://truecook.wordpress.com/2022/05/27/%d0%bd%d0%b5%d0%b6%d0%bd%d0%b5%d0%b9%d1%88%d0%b0%d1%8f-%d0%b4%d0%b2%d0%b0%d0%b6%d0%b4%d1%8b-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d1%87%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%88%d0%b0%d1%80%d0%bb%d0%be%d1%82%d0%ba%d0%b0/
Торт Нинзяго
https://truecook.wordpress.com/2023/03/23/%d0%b4%d0%b5%d1%82%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82-%d0%bd%d0%b8%d0%bd%d0%b7%d1%8f%d0%b3%d0%be-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%b3%d0%bb%d1%8e%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%b0/
Пирог укус пчелы
https://completeglutenfree.wordpress.com/2022/05/01/%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3-%d1%83%d0%ba%d1%83%d1%81-%d0%bf%d1%87%d0%b5%d0%bb%d1%8b-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%b3%d0%bb%d1%8e%d1%82%d0%b5%d0%bd-%d0%b8%d0%b7-%d1%80%d0%b8%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b9/

Рецепты на английском языке с безглютеновыми смесями австралийского производства
Перевернутые маффины со сливами
https://cookingwithoutgluten.wordpress.com/2015/03/03/gluten-free-universal-batter-for-cakes-slices-and-muffins-plum-upside-down-muffins/
Перевернутый пирог с рабарбаром и яблоками
https://cookingwithoutgluten.wordpress.com/2017/06/20/rhubarb-and-pear-tray-bake-with-crusty-bread-mix-by-well-and-good/
Перевернутый пирог с рабарбаром
https://cookingwithoutgluten.wordpress.com/2015/08/16/gluten-free-rhubarb-tray-bake/
Перевернутый пирог с яблоками
https://cookingwithoutgluten.wordpress.com/2015/02/16/gluten-free-universal-batter-for-cakes-slices-and-muffins-apple-upside-down-slice/
Пирог Укус пчелы
https://cookingwithoutgluten.wordpress.com/2015/12/01/gluten-free-bee-sting-cake/
Пирог Укус пчелы в виде пласта
https://cookingwithoutgluten.wordpress.com/2018/08/22/bee-sting-cake-as-a-tray-bake-gluten-and-yeast-free/
Пирог укус пчелы со смесью без глютена из Алди
https://cookingwithoutgluten.wordpress.com/2022/04/25/bee-sting-cake-with-aldi-gluten-free-self-raising-flour/