Быстрый ужин - паста Карбонара с рыбой #ужин #ужиннаскоруюруку #ужинрецепты #ужинбыстро #паста #еда

Паста КАРБОНАРА с форелью/лососем

Ингредиенты:
паста 200 гр. (какая нравится)
филе форели/лососи 300 гр.
желток 3 шт.
пармезан 50 гр.
черный перец 1 ч.л., соль
шпинат 1/2 пучка
масло растительное 1 ст.л. для обжарки рыбы

Отвариваем макароны.
Для соуса: желток перемешиваем с тертым пармезаном, добавляем 1 ст.л. бульона макарон (или больше, водой регулируйте густоту соуса), перемешиваем.
Нарезаем на кубики форель/лосось.
Обжариваем рыбу до золотистого цвета, добавляем соль, черный перец и снова обжариваем.
Затем выключаем огонь и добавляем соус к рыбе, макароны, немного воды от макарон, шпинат, перемешиваем и выкладываем на тарелку.
По желанию - посыпьте еще тертым сыром.

Притяного аппетита!