Арцахский Женгалов Хац Армянская кухня

Тесто:
600 мл тёплой воды
1 десертная ложка соли
1 ч л дрожжей
1 кг муки (+ -)
Начинка:
кинза
укроп
шпинат
свекольные листья
зелёный лук
щавель, если нет щавеля можно использовать лимонный сок
соль, перец, растительное масло, в моём случае оливковое
жарить на сухой раскалённой сковороде или на садже