АРОМАТНЫЕ ПРИПРАВЫ. Сохраняю свой урожай зелени.

Один из надежных способов сохранить домашнюю и не только, зелень на долго, это сушка. Высушенной зелени не страшны отключения электроэнергии, и неожиданная разморозка морозильной камеры, сушеную зелень можно легко и безопасно транспортировать. Набор домашних высушенных трав прекрасный подарок близким и друзьям, кто ценит качественные натуральные приправы.
У меня растет своя зелень во дворе, и мне важно её сохранить на зиму, что потом не покупать в тридорого!

Летом зелени и овощей много, и я их сушу в дигидраторе. Но сегодня у меня не много и я этот объем высушу просто так, без использования техники, на закрытой веранде.

Сегодня насушила стрелки и зелень чеснока, она дает более тонкий, нежный аромат, нежели головки.
Зелень лука. В сушеном виде зеленый лук превосходно хранится и не меняет аромат, а при попадании в горячее блюдо, полностью восстанавливается и становится, как свежий.
Микс трав, петрушка, укроп и петрушка, дополнят мою любимую универсальную овощную заправку, которую я буду постепенно собирать, высушивая разные овощи по сезону.
Ну и конечно же мята, которая используется в нашей семье очень много в чай.

#заготовки #заготовкивпрок #заготовкиназиму #NE_SMUZI